有限会社みよしフーズ
バナー:お歳暮・ギフト
バナー:TCサービス
ページタイトル:煮込み用(ビーフ)
イメージ写真:煮込み用お肉肉じゃがは、煮込みの代表料理です。お汁たっぷり味や煮詰めた味のもの、お芋をいっぱい入ったものや糸こんにゃくか、ちぎりこんにゃくの好みがあったり、違いが出たり、シンプルだからこそ、その味は千差万別です。
 そして、大切なお肉選び。切落し肉は細切れもあってカタチは不揃いだけれども、美味しいお肉が沢山有ります。適度な脂肪分のある艶のいい物をお選び下さい。

いつもと違う笑顔に会える、山形牛の肉料理レシピ
見出し:カレー・シチュー
品名 産地  商品説明
牛角切 銘柄和牛
交雑種
スライスや焼肉の端材。色々な部位が混ざっているので安くてお得。
牛上角切 銘柄和牛
交雑種
ロース・カルビなどの端材。予約が多く店頭出現率は低く目。
牛バラ・カレー 銘柄和牛
交雑種
適度な脂身がカレーにはピッタリ。小さ目にカットした加工。
牛スネ・シチュー 銘柄和牛
交雑種
すじ肉のつもりで調理しても、出来栄えはもも肉に見える。
牛テール
(スープ用)
銘柄和牛
交雑種
7〜8時間程度煮込むと骨がはずれる。コラーゲン豊富。

見出し:おでん・スープ用
品名 産地  商品説明
牛テール 銘柄和牛
交雑種
一度の沸騰で獣臭がとれます。野菜たっぷりのテールスープに。
牛スネ肉 銘柄和牛
交雑種
身の間にすじ肉が幾重にも入っていますが、柔らかくなります。
牛すじ 銘柄和牛
交雑種
しっかりと煮込む程に柔らかい。コラーゲン豊富で、滋養・美容にも。
牛赤身すじ 銘柄和牛
交雑種
すね肉部分です。お肉もしっかり食べたい方のおでんにどうぞ。
牛ロースすじ 銘柄和牛
交雑種
サーロインステーキからとれます。ロース部分ですからおいしいです。
ボイル牛串すじ 海外加工
既製品ですので、すぐに柔らかくなります。
ボイル牛すじ 国内加工
当店の加工過程で出る素材を使用。茹でてありますので、調理は簡単。

見出し:牛丼・肉じゃが
品名 産地  商品説明
和牛・国産牛合わせ 銘柄和牛
交雑種
小間切れのブレンドミートですが、見た目以上の風味!
牛おいしい切り落し 銘柄和牛
交雑種
脂身を減らしたばら肉。肉じゃがや牛蒡には相性抜群!是非!
国産和牛もも切り落し 銘柄和牛
交雑種
アッサリの味付けにはもも肉がおすすめ。みちのくの特選牛が最高!
国産牛赤身バラスライス 銘柄和牛
交雑種
通称「前バラ」。チョッピリしかたさあり。でもおいしい!
国産和牛霜降り切り落し 銘柄和牛
交雑種
霜降り系の端材(いろいろMIX)の小間切れ。店頭出現率は低く目。
国産牛ロース切り落し 銘柄和牛
交雑種
スライサー作業中に出来る、お得な少量出現品。
牛すきやき切落し オースト
ラリア産
メーカー・加工場・飼育状況などを厳選した安心ビーフ。

見出し:牛蒡など肉巻き
品名 産地  商品説明
牛カタスライス 銘柄和牛
交雑種
しゃぶしゃぶ・すき焼用がご利用可。巻き料理はしゃぶしゃぶ用が最適。
牛ももスライス 銘柄和牛
交雑種
(1)外もも(2)内もも(3)まる(4)ランプといった具合に、もも肉は4種。巻き料理には(1)(2)(3)をどうぞ!
牛ローススライス 銘柄和牛
交雑種
牛蒡などには、霜降り濃厚風味のロースが合う。
牛赤身バラスライス 銘柄和牛
交雑種
細長い切り身だからあっさり系な巻き料理には最適!うす切りをチョイス。旬の野菜などに巻いてビーフロール。

特定商取引に基づく表記個人情報の取扱い免責事項 

Copyright(C)2007- Miyoshi Foods corp.All Rights Reserved.